Emmer - Vollkornmehl
Kräftig-nussiges Emmer-Vollkornmehl aus eigenem Anbau. Naturbelassen, eiweiß- und ballaststoffreich – ideal für Brot, Gebäck und vollwertige Küche.
Unser Emmer-Vollkornmehl wird aus eigenem Anbau schonend von hand in Kleinmengen vermahlen. Es zeichnet sich durch sein kräftig-nussigen Geschmack aus. Emmer gehört zu den ältesten Getreidesorten der Welt und überzeugt mit wertvollen Mineralstoffen, hohem Eiweißgehalt und einer guten Bekömmlichkeit.
Unser Vollkornmehl eignet sich ideal für Brot, Gebäck, Nudeln oder herzhafte Teige und verleiht den Speisen einen aromatisch-ursprünglichen Charakter. Durch den hohen Ballaststoffgehalt bleibt die natürliche Kraft des Korns erhalten – perfekt für eine vollwertige und abwechslungsreiche Küche.
- 100 % Emmer-Vollkornmehl aus eigenem Anbau
- Ohne Chemischen Prflanzenschutz angebaut
- naturbelassen und regional verarbeitet
- Aromatisch-nussiger Geschmack
- Vielseitig einsetzbar in der Küche
Beim anbau unserer Kulturen und der Herstellung unserer Produkte legen wir besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität.
Wir produzieren selbst oder arbeiten mit ausgewählten landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region zusammen, die dieselben Werte teilen.
So stellen wir sicher, dass unsere Produkte von hoher Qualität sind – ohne unnötige Transportwege und mit Rücksicht auf die Umwelt.
Indem wir uns auf lokale Zusammenarbeit konzentrieren, stärken wir die regionale Landwirtschaft, halten die Wertschöpfung in der Umgebung und reduzieren gleichzeitig unseren ökologischen Fußabdruck.